Vitrina calda se foloseste la pastrarea in cele mai bune conditii a unor alimente precum pizza sau produse de patiserie. Aceste echipamente gastronomice se potrivesc cel mai bine unitatilor tip fast-food, cofetariilor, patiseriilor. Pe piata exista o gama variata de vitrine calde, avand unul sau cateva nivele, mai multe cuve sau polite. Vitrina are si un geam culisant care asigura accesul rapid la produse.